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Le goût de ce pur produit marseillais semble s’être détérioré depuis 2006 ! Il est vrai qu’il y a autant de « recettes » de bouillabaisse que de marmitons à Marseille ! Il est -peut-être vrai- que les ingrédients ont changé depuis cette dernière ’université...

Que de changement en quelques jours : A la friche (était-ce une prédestination ?) qui était « occasionnellement » agricole en attendant d’être le défi de demain a succédé une remise en culture de cette longue terre d’histoire où opposants et partisans...

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