Mon coup de coeur. Vous n’allez pas en faire tout un fromage !

Bien des personnes de notre région ignorent l’existence d’une multitude de fromages de Brie.

Si deux – et deux seulement – bénéficient d’une A.O.P (Origine d’Appellation Protégée) depuis 2009 tels les fromages de Brie de MEAUX et de MELUN, il en existe bien d’autres. Ce sont tous des fromages à pâte molle et à croûte fleurie. Chacun d’eux, selon leur degré d’affinage, de maturation permettront à vos papilles d’en apprécier la saveur.

Si vous souhaitez apprendre ou parfaire vos connaissances de nos fromages de BRIE, de MEAUX à MELUN en passant par NANGIS, PROVINS… une conférence sur le Brie de MEAUX vous attend le samedi 26 septembre 2020, à 16 heures, à la Salle du Docteur H. CHASTAGNOL.

Une dégustation vous sera offerte par la Confrérie du Brie de MEAUX.

A bientôt