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Le brie de MEAUX à travers les âges.
Se tenait samedi 26 septembre, dans la salle du Docteur Henri CHASTAGNOL, une conférence animée par Benoît CASAERT, docteur en Histoire, avec pour thème le BRIE de MEAUX. Ce présentateur hors pair a su nous faire voyager depuis Charlemagne jusqu’à maintenant....
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Meunier, tu dors… Ton moulin…
La chansonnette n’est plus d’actualité ! Le vent a été remplacé par l’eau… J’ai eu plaisir à faire découvrir à Christina et Tonio le vieux moulin de COUARGIS situé à proximité de VERDELOT sur les rives du Petit Morin . La famille BOURGEOIS avait, à l’occasion...
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Vous n’allez pas en faire tout un fromage !
Bien des personnes de notre région ignorent l’existence d’une multitude de fromages de Brie. Si deux – et deux seulement – bénéficient d’une A.O.P (Origine d’Appellation Protégée) depuis 2009 tels les fromages de Brie de MEAUX et de MELUN, il en existe...
Saint Pierre de BEAUVAIS…
Une cathédrale inachevée ! Il n’y a que le chœur et le transept qui ont été construits. Elle a été victime de deux écroulements l’un au XIIIe siècle et l’autre au XVIe. Elle possède, malgré tout, le plus haut chœur gothique du monde avec 48 m 50 sous...
Pêle-Mêle…
L’actualité est toujours riche en événement notoire. Bien sûr que j’aurai pu m’y attarder lors de chacun des faits mais une once de fainéantise m’a poussé à entreprendre autre chose qu’une page d’écriture supplémentaire ! Ecrire est pour moi une façon...