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Le brie de MEAUX à travers les âges.
Se tenait samedi 26 septembre, dans la salle du Docteur Henri CHASTAGNOL, une conférence animée par Benoît CASAERT, docteur en Histoire, avec pour thème le BRIE de MEAUX. Ce présentateur hors pair a su nous faire voyager depuis Charlemagne jusqu’à maintenant....
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Vous n’allez pas en faire tout un fromage !
Bien des personnes de notre région ignorent l’existence d’une multitude de fromages de Brie. Si deux – et deux seulement – bénéficient d’une A.O.P (Origine d’Appellation Protégée) depuis 2009 tels les fromages de Brie de MEAUX et de MELUN, il en existe...
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Je m’étais emballé un peu vite !
Les articles parus dans le Moniteur, dans le journal « La Marne » m’avaient semblé être une heureuse initiative et je voulais la saluer… Or, quand on gratte un peu l’encre couleur, on s’aperçoit que cette association « ALGORA SCHOOL » n’a rien d’une association...
J’ai longuement hésité… Mais…
Devais-je rester « muet » face à ce cri de détresse d’une commerçante lizéenne relaté dans l’article du journal « La Marne - actualité » et la confession de cette dame qui a vécu le lâchage de la municipalité pour laquelle elle payait impôts et taxes...
Un point non abordé mais qui poserait problème ?
J’ai publié le billet « Quand vous revêtez un pardessus au printemps… » Un retour d’information m’est fait concernant un point qui, à priori, ne m’aurait pas interpellé. Il s’agit des « indemnités » versées au Maire, à ses adjoint(e)s, à ses délégués....