On dirait le sud…

NON mais le nord-est du 77 !

C’est l’endroit où nos champs se métamorphosent d’année en année avec le réchauffement climatique.

La viticulture a fait son apparition sur les coteaux de CHATON – VENDREST dès 2023.

Pardon, mais je ne connais pas la gentilé des habitants de « CHATON », les « Chatonais ? » pourquoi pas.

Ce sont les frangins THURET (Benjamin et Xavier) qui ont eu cette idée de faire pousser la vigne en plantant quelque 10.000 ceps sur 3 parcelles.

Les cépages plantés aux noms évocateurs d’un futur « petit flacon » sont le chardonnay, le chenin, le pinot noir, le gamay st romain, le césar. Ils devraient nous donner leur premier élixir en 2026 ! Une petite récolte certainement mais un test significatif pour la production d’une première appellation contrôlée et étiquetée « vin du Pays de l’Ourcq », ce qui nous changera du vin de "Pays d’Oc" !

Je n’opposerai pas les deux crus ! A chacun sa spécificité territoriale ! Je leur souhaite une future bonne vendange.

Dans la vallée rademontaise ou rademontoise (encore une histoire de gentilé !) une nouvelle forme de culture fait son entrée : la trufficulture ! Eh oui, peut être que la nature des sols peut permettre l’introduction du chêne truffier.

Dans quelques années, la truffe « rademontaise » rivalisera avec la truffe noire du Périgord ou celle du Ventoux !

J’ai mis beaucoup de temps à m’imaginer que la culture de la perle noire (ou blanche) pouvait trouver sa place dans nos espaces céréaliers.

Peut-être que l’exposition sud des coteaux rademontois permettra à l’arboriculture d’y introduire certains agrumes !

Pour les oliviers, il faudra encore attendre du réchauffement climatique !

Vendrest réouvrira son commerce de centre-bourg pour y déguster, au coin d’un bar aménagé, un bon « petit flacon Thuretois » décliné en blanc ou en rouge autour d’une omelette truffière de la ferme de Monsieur JEAN de RADEMONT…

Il y avait bien Jean de FLORETTE !

L’avenir le dira !